米飯線流程圖:
米飯線主要部件:
一、XMFX自動(dòng)米飯生產(chǎn)線設(shè)備配置一覽表:
序號(hào)
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設(shè)備名稱
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外 形 尺 寸
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數(shù)量
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生產(chǎn)能力
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1
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米倉(cāng)
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2465×1308×3000
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1臺(tái)
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儲(chǔ)米量:1.5噸
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2
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洗米機(jī)
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775×846×1165
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1臺(tái)
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洗米量:300Kg/h
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3
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浸泡充填機(jī)
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3000×1415×2790
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1臺(tái)
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儲(chǔ)米量:280kg
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4
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炊飯機(jī)
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4799×1844×1675
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1臺(tái)
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300kg/h
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5
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燜飯無動(dòng)力輥
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1條
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根據(jù)場(chǎng)地而定
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6
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翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)
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1520×1230×1380
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1臺(tái)
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100鍋/h
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7
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炊飯鍋
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700×340×235
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20口
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7-7.5KG/鍋
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二、XMFX集中浸泡型米飯生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)參數(shù)
1.米倉(cāng):
(1)獨(dú)特的米倉(cāng)系統(tǒng):
結(jié)構(gòu)合理:由提升機(jī)、進(jìn)料斗、斗式運(yùn)輸機(jī)、米倉(cāng)、滑道、電動(dòng)球閥(計(jì)量機(jī))
等部分組成。
功能齊全:具有提升、儲(chǔ)米及計(jì)量功能。
用料獨(dú)特:與其他廠家不同,益友的斗式運(yùn)輸機(jī)、支架、米倉(cāng)等全部采用
不銹鋼材料制作,有效地防止銹斑產(chǎn)生,保證米倉(cāng)衛(wèi)生及設(shè)備外形的美觀。
(2)材質(zhì)說明:
整機(jī):全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼。
皮帶:采用進(jìn)口食品級(jí)皮帶,且抗拉強(qiáng)度好。
電動(dòng)球閥:進(jìn)口品牌,高速開啟,計(jì)量準(zhǔn)確。
2.洗米機(jī)
(1)先進(jìn)的洗米方式:
引用國(guó)外先進(jìn)技術(shù):利用水的射流,動(dòng)力磨擦洗米,效率高, 營(yíng)養(yǎng)流失少。
具有雙重功能:洗米、送米、自動(dòng)轉(zhuǎn)換完成。
電動(dòng)球閥:高速開啟,轉(zhuǎn)換靈敏。
節(jié)水功能:洗米均勻、迅速,并利用浸泡罐回水循環(huán)洗米。
(2)材質(zhì)說明:
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,外形美觀,清洗方便。
(3)主要元件:
水泵、電動(dòng)球閥、控制元件均采用著名品牌。
3.充填機(jī)
(1)獨(dú)特的集中浸泡充填系統(tǒng):
米飯的口味與浸泡工藝關(guān)系密切,為了使大米充分糊化,必須保證大米吸
收充分的水份(30%)。
集中浸泡系統(tǒng)可以保證大米浸泡充分,米飯質(zhì)量極佳。
具有自動(dòng)定量配米、配水功能。
電動(dòng)球閥高速開啟,容積式計(jì)量器,計(jì)量準(zhǔn)確。
罐體采用全自動(dòng)拋光,精細(xì)焊接。
(2)材質(zhì)說明:
整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)合理、外形美觀。
電動(dòng)球閥采用不銹鋼。
(3)主要元件:
往復(fù)電機(jī)、電動(dòng)球閥、計(jì)數(shù)器、料位控制器、行程開關(guān)等均采用著名品牌。
4.炊飯機(jī)
(1)獨(dú)特的炊飯燜飯系統(tǒng):
立體燜飯結(jié)構(gòu):炊飯、燜飯采用雙層立體結(jié)構(gòu),充分利用下層余熱,
占地面積小、熱利用率高。
傳 動(dòng) 機(jī) 構(gòu):設(shè)計(jì)獨(dú)特,采用立體傳送方式,保證炊、燜飯速度同步。
變 頻 調(diào) 速:充分滿足不同燃?xì)狻⒚踪|(zhì)、溫度等條件下的炊飯工藝要求。
新型線性燃燒器:選用進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)密集式燒盤,風(fēng)口可調(diào),
火焰密度高,燃燒充分、環(huán)保節(jié)能。
燃燒室內(nèi)腔:噴涂進(jìn)口耐高溫漆。
(2)材質(zhì)說明:
罩板:采用304不銹鋼。
進(jìn)鍋動(dòng)力輥道:采用304不銹鋼支架、軸心、輥軸。
炊飯鏈:選用304不銹鋼,鏈條厚度為4mm,支耳厚度為6mm。
(3)主要元件:
電機(jī)采用德國(guó)SEW品牌,變頻器采用德國(guó)西門子品牌。
5.燜飯無動(dòng)力輥
無動(dòng)力燜飯輥道:
無需動(dòng)力輸送,有效連接炊飯機(jī)、扒松機(jī),方便、省力、節(jié)能,充分滿足燜飯工藝。
6.翻轉(zhuǎn)扒松機(jī)
(1)獨(dú)特的翻轉(zhuǎn)扒松系統(tǒng):
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科學(xué)的工藝:大米飯的口味與燜飯后的及時(shí)扒松有關(guān),由于及時(shí)扒松,使米飯中多余的水份快速蒸發(fā),從而米飯口感更佳。
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抽屜式結(jié)構(gòu):皮帶輸送機(jī)構(gòu)采用獨(dú)特的抽屜結(jié)構(gòu),可整體拉出,拆裝清洗十分方便。
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防跑偏輸送帶:輸送帶設(shè)有防偏導(dǎo)向條,有效防止跑偏。
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噴涂不粘涂層:與米飯接觸部位噴涂不粘涂層,防止粘飯、便于清洗。
(2)材質(zhì)說明:
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機(jī)架:全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼角鋼制作。
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傳動(dòng)軸:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
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扒松齒:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,涂有不粘涂層。
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皮帶:采用食品級(jí)皮帶,耐溫、耐腐蝕符合食品衛(wèi)生要求。
(3)主要元件:
電機(jī)、按鈕、時(shí)間繼電器、中間繼電器、行程開關(guān)等均采用著名品牌。
7.炊飯鍋
(1)炊飯鍋體:鋁鎂合金,壓鑄成型,鍋底厚度達(dá)到10mm,壁厚度達(dá)到6mm,保證在高溫狀態(tài)下不變形。
(2)防溢結(jié)構(gòu):炊飯過程中有效防止米湯外溢。
(3)炊飯鍋涂層:采用專用進(jìn)口不粘鍋涂層材料(符合國(guó)際FDA認(rèn)證)達(dá)到米飯不粘鍋壁,便于清洗。